豚焼肉まぶし丼

鰻のまぶしをヒントに生まれた丼です。



以前。。。。。「チャーシューまぶし」という創作丼を作りました。


チャーシューまぶし？？？　　投稿日時： 2010-11-16 22:36:02
http://take-1.sakura.ne.jp/modules/masternews/index.php?page=article&storyid=454





今回はほんのチョットだけ捻りを？加えた？感じ。。。（笑）

錦糸玉子はあっても鰻はなかなかいつも家庭にはありません。
そんな中、冷蔵庫には卵と豚肉は何故か？いつも存在しているtake1家です。（笑）

という訳で。。。まぶし丼第二段（笑）

その名も

「豚焼肉まぶし丼」

はい、名前そのまま、うなぎを豚焼肉に代えてみました。


丼にご飯

錦糸玉子

豚焼肉

刻みネギ


というシンプルなまぶしです。




ここで実は悩みが？？？？

まぶしをイメージするならタレは鰻のタレなのか？やっぱ焼肉のタレでいくのか？？？？
通常はメインは豚焼肉なので焼肉のタレが当たり前ですが？

今回は鰻のまぶしをコンセプトに鰻に代わる食材なのであえて鰻のタレをかけて。。。。。


では、頂きます。


うん？？？
思ったよりイケる味です。しっかりとした焼肉に錦糸玉子と鰻のタレがマッチして鰻のまぶしをイメージ出来ます。

冒険した感じでしたが？以外に美味しい新しい発見に感謝です。

take1的にはアリですね。

ご馳走様でした。



あっ、勿論、個人的なテイストです。。。（笑）