飲食 グルメ
飲食 グルメ : チャーシューまぶし？？？
こんなん作ってみました。
その名も
「チャーシューまぶし」
よく、うなぎのまぶしってありますけど、うなぎをチャーシューに代えてみました。
丼にご飯
錦糸玉子
チャーシューの細切り＋数枚
刻みネギ
刻み海苔
というシンプルなまぶしです。
まぶしと呼んでいいのか？微妙ですが。。。。（笑）
キッカケは、自家製上野屋の中華そばで作った自家製チャーシューをラーメンやおつまみ以外で食べるには？？？？
と思っていたら、うなぎのまぶしからこれが生まれました。
タレは勿論、チャーシューの煮汁です。
そんにな手間もいらず、それでいて新鮮味のあるシンプルなメニューがまた一つtake1家に加わりました。
実は、茶づけで食べても存外旨い。。。
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