先日、タケイチホームのＦ様邸の造作工事をして頂いているＯ大工さんから潮干狩りのお土産で貝を頂きました。

タップリなアサリです。



海水と同じ濃度の塩水で一日ほとべ、砂を吐き出させます。

それにしてもピュッ、ピュッと水をかけるまだ生きている元気な貝達です。


バター炒めにしても、酒蒸ししにても美味しいですが、やっぱ味噌汁でしょう。

濃厚タップリなアサリ汁。


飲み干した底にはこんなに細かい砂が。。。

これも取れたての貝、潮干狩りの貝の味噌汁の特徴ですね。。。


チョット？いや、かなり食べすぎでしょう（笑）



Ｏ大工さんご馳走様でした。