土岐市名物　『ちちや』のてりカツ丼

投稿日時 2011-12-16 23:26:26 | カテゴリ： お店
岐阜県中小企業家同友会　http://www.gifudoyu.jp/
の仲間である
東海美商　http://www.to-bi.jp/
の杉浦君とお昼を食べました。

お店は杉浦セレクトで、土岐市にあるファミリーレストラン「ちちや」さん。。。。

ちちや公式ＨＰ　http://j47.jp/chichiya/

杉浦君曰く、ここの名物「てりカツ丼」を是非食べようとの事。


看板にはファミリーレストランと書かれているのですが、松葉を思わせる古きよき昔の大きな喫茶店の佇まいです。



ガラス越しに陳列してあるメニューサンプルが凄く昔の雰囲気を醸し出していますね。



これが、杉浦君お薦めのてりカツ丼

カツの上にかかっている“てりソース”が光ってる。


では、頂きます。


カツ丼といえば、当たり前に玉子閉じを食べていたので、凄く新鮮です。
駒ヶ根ＳＡで食べるソースカツ丼とも違う独特の味ですね。


うん、デミグラス系とケチャップが合わさったような味に和風調味料も絡んでいるんじゃないかな？


カツの下に敷いてあるキャベツの千切りもＧＯＯＤ


テリソースは甘みを感じながら後から酸味も追いかけてくる凄く美味しいタレです。ご飯とも凄くマッチしていますね。


ご馳走様でした。



普段take1が食べている玉子閉じとも違う
長野のソースカツ丼とも違う

てりカツ丼

和のメニューでありながら洋の要素を取り入れた和洋折衷の珍しいカツ丼でした。

杉浦君、ありがとう。


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